のっぺ
2017年 01月 05日
「のっぺ」とはこちらの郷土料理で
お祝い事やお正月には欠かせないアイテムです。
今年の「のっぺ」
貝柱で出汁をとり、サトイモをメインに根菜類、かまぼこなど入ります。
それまで母任せだったのですが
母が要介護になってから
料理本をみながら自分で作るようになりました。
歴代「のっぺ」
2011年
2012年
2013年
2014年
2015年
2016年
こうして見ると
毎年行き当たりばったりで
切り方や材料が一定しないなぁ・・・・・
まぁ、
今年のはよくできたみたい!
県内、全国でも?有名な
白鳥の湖の瓢湖があるのですが、、
この冬は鳥インフルエンザの影響で
立ち入り禁止になっています。
そんな中、地元の小さな潟にやってくる鳥たち
冷たい水の中、さむくないのぉ~?
お祝い事やお正月には欠かせないアイテムです。
今年の「のっぺ」
貝柱で出汁をとり、サトイモをメインに根菜類、かまぼこなど入ります。
それまで母任せだったのですが
母が要介護になってから
料理本をみながら自分で作るようになりました。
歴代「のっぺ」
2011年
2012年
2013年
2014年
2015年
2016年
こうして見ると
毎年行き当たりばったりで
切り方や材料が一定しないなぁ・・・・・
まぁ、
今年のはよくできたみたい!
県内、全国でも?有名な
白鳥の湖の瓢湖があるのですが、、
この冬は鳥インフルエンザの影響で
立ち入り禁止になっています。
そんな中、地元の小さな潟にやってくる鳥たち
冷たい水の中、さむくないのぉ~?
by chimaseki | 2017-01-05 02:18